6504 骨切り 鱧切り 9寸 本刃付け 刺身包丁 人工象牙三本黒巻八角柄 調理器具

サイズ
全　長：440mm
刃渡り：270mm
刃　幅：53mm
厚　み：5.4mm
重　量：約360ｇ
鋼材：MKV10 ステンレス鋼
柄：黒檀黒水牛角八角柄
硬度:約HRC61
鞘無し、無印、無銘
真空焼き入れサブゼロ処理
手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。

すべての製品を完全にアップグレードしました， より良くそしてより良く。裏押し、平研ぎ(非常に良い包丁はここがＶ字に研げる)、裏すき、および徐々に薄くするプロセスを大幅にアップグレードしました。 鋼は独自のプロセスでより洗練されています。 製品の感触がさらに良くなり、研いやすさ 、切れ味が長持ちし、錆びにくいという特徴があります。

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