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一本限定 SKD11 ダマスカス 先丸柳刃包丁 調理器具
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刃渡り 300mm
刃幅 35mm
刃厚 4mm
人工象牙八角
一般的なステンレス包丁よりも錆びやすが鋼の鉄製ほどではなくセミステンレスなどとも呼ばれます。刃持ちが良い反面、硬度が高いため研ぎにくい鋼材ですが、その切れ味と刃持ちの良さから根強い人気があります。
ステンレスと鋼の中間の感じでどちらの良さも持っていて凄く使いやすいです
別途鞘も制作出来ますので相談ください！
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