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武蔵 MUSASHI by AMAN 日本酒 アマン 日本酒
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武蔵
MUSASHI by AMAN
製造年月日:2024.7
定価:
アマン東京 江戸前寿司『武蔵 by AMAN』オリジナル日本酒。
＂究極の食中酒＂と親方 武蔵が表現するオリジナルの日本酒は、武蔵の故郷、山梨県で田植えをし、昨年秋に収穫をした＂ひとめぼれ＂の新米で作られた新酒です。清らかな水にこだわり、甲斐駒ヶ岳の南アルプスの湧き水が流れる北杜市武川で苗を植え、夏の間幾度となく田んぼに出向き、手作業で雑草取りをするなど、親方自らの手で丹精を込めて育てました。収穫した新米は、約1か月をかけて醸造されて『武蔵 by アマン エクストラ ドライ』となりました。
720ml
アルコール分15度
精米歩合 60%