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26 新米 とれたて ひとめぼれ 湧水栽培 15キロ玄米 米・雑穀・粉類
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26 みゆ様 ご予約
家族の食べるために、農薬を使わず(栽培期間中不使用)大切におじいちゃんが作ったお米ですので、安心していただけます。奈良県宇陀市は、寒暖の差が激しく、栄養価の高く引き締まった甘いお米ができやすい気候になります。また、水と空気が綺麗で、湧き水栽培に適しており、美味しい湧き水から出来ています。
お米を美味しく召し上がっていただくため、青田刈りと言って早めに収穫しています。
緑色の玄米が混じっていますので、びっくりされる方がいらっしゃいますが、 玄米の中で特に緑色をしている未熟米が「緑の玄米」です。 この緑色は葉緑素の緑です。
成熟するにしたがって普通の成熟した玄米の色になっていきます。
緑の玄米は、発芽玄米と同等以上の栄養素が含まれています。 小粒なため外皮の部分が多く、玄米の外皮に含まれる食物繊維が成熟した玄米よりも多く含まれています。 そのため、甘みのあるお米になるようです。